Portugal Glorioso: alimentação
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Alimentação de Manuel Pinto Coelho num dia

 ● 04/09/15 coment


Várias vezes me questionam sobre as minhas refeições. Partilho este vídeo que vos pode ajudar a tirar algumas dúvidas. Saúde! (Pinto Coelho)



Qual é a sua alimentação num dia normal. Excelentes dicas.
Médico de clínica geral e familiar. Com abordagem especializada nas áreas de anti-envelhecimento, obesidade, calvície e doenças auto-imunes. Pós graduado em medicina anti-envelhecimento. Doutorado em Ciências da Educação. Veja: O Mito do Colesterol (por Manuel Pinto Coelho)
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10 benefícios de beber água morna com limão

 ● 21/06/15 coment
O limão é muito benéfico para a saúde. Os seus principais benefícios são o forte poder antibiótico, antiviral e os poderes de estimulação imunológica, assim como um auxílio na perda de peso, devido ao seu poder digestivo e de limpar o fígado. Contem muitas substâncias, em especial o ácido cítrico, cálcio, magnésio, vitamina C, bioflavonoides e pectina que promovem a imunidade e combatem infecções. A seguir, conheça os 10 benefícios de beber um simples copo de água morna com limão todas as manhãs.



Como preparar?
Utilize água purificada e morna, não ferva. Evite a água fria, pois o nosso corpo necessita de mais energia para processar a água gelada do que a morna. Utilize sempre limões frescos, orgânicos (se possível), e nunca sumo de limão engarrafado (nunca!). Esprema ½ limão em cada copo de água e beba na primeira hora da manhã, em jejum.

Os benefícios da água morna


1. Ajuda na digestão

O sumo de limão ajuda a eliminar os materiais indesejados e as toxinas do corpo. Devido à sua composição atómica ser similar à saliva e ao ácido clorídrico dos sucos digestivos, estimula o fígado a produzir a bílis, ácido que é requerido na digestão.
Os limões também são ricos em minerais e vitaminas que ajudam a eliminar as toxinas do trato digestivo. As qualidades digestivas do sumo de limão ajudam a aliviar os sintomas de indigestão, como o ardor no estômago, os arrotos e a distensão abdominal.

A American Cancer Society recomenda água quente com limão para os pacientes com cancro, pois ajuda a estimular os movimentos intestinais.

2. Diurético e purificador

O sumo de limão ajuda a eliminar os materiais indesejados, em parte, porque aumentam a quantidade de vezes que urinamos. Por isso, ao tomar sumo de limão, as toxinas são liberadas em um ritmo mais rápido, ajudando a manter a saúde do trato urinário. O ácido cítrico ajuda a maximizar a função da enzima que estimula o fígado e ajuda na desintoxicação.

3. Estimula o sistema imunológico

Ricos em vitamina C, o limão é ideal na luta contra os resfriados. São ricos também em potássio, que estimula o cérebro, a função nervosa e controla a pressão arterial. O ácido ascórbico (vitamina C) encontrado nos limões possui efeitos anti-inflamatórios e é utilizado como apoio complementar para a asma e outros sintomas respiratórios, além de melhorar a absorção de ferro no organismo. O ferro é uma peça fundamental na função imune. Os limões também contêm saponinas, que apresentam propriedades antimicrobianas e ajudam a reduzir a quantidade de catarro produzido pelo corpo.

4. Equilibra os níveis de pH

O limão é um dos alimentos mais alcalinos para o corpo. Claro que são ácidos, porém dentro de nossos corpos são alcalinos (o ácido cítrico não cria acidez no corpo quando metabolizado). Eles contêm tanto ácido cítrico como ácido ascórbico, ácidos fracos que são facilmente metabolizados no corpo, permitindo que o conteúdo mineral presente ajude a alcalinizar o sangue.
Beber água com limão com regularidade, pode ajudar a eliminar a acidez total do corpo, incluindo o ácido úrico nas articulações, que é uma das principais causas de dor e inflamação.

5. Limpa a pele

Além de limpar o rosto, o sumo de limão também é muito bom para limpar as mãos e para a pele oleosa.

O componente da vitamina C, assim como outros antioxidantes, ajuda a reduzir as rugas e as manchas e ajuda a combater os radicais livres. A vitamina C é vital para apresentarmos uma pele saudável e radiante, já que sua natureza alcalina mata alguns tipos de bactérias conhecidas por causar a acne.
Na realidade, a vitamina C pode ser aplicada directamente nas cicatrizes ou manchas de idade para ajudar a reduzir sua visibilidade. A água com limão elimina as toxinas do sangue. A vitamina C, contida no limão, rejuvenesce a pele.

6. Energética e melhora o humor

A energia que um ser humano recebe dos alimentos provém dos átomos e moléculas dos alimentos. Quando os íons carregados positivamente (dos alimentos) entram no trato digestivo e interagem com as enzimas carregadas negativamente produzem uma reacção.
O limão é um dos poucos alimentos que contêm ions com carga mais negativa, proporcionando ao nosso corpo mais energia quando entra no trato digestivo. O aroma do limão também tem propriedades energéticas e melhora o humor. O aroma do sumo de limão pode melhorar o humor e ajuda a desocupar a mente. O limão também pode ajudar a reduzir a ansiedade e a depressão.

7. Promove a cura das feridas

O ácido ascórbico (vitamina C), encontrado no limão, promove a cura das feridas e é um nutriente essencial na manutenção da saúde dos ossos, tecido conjuntivo e cartilagens. Como foi dito anteriormente, a vitamina C também mostra propriedades anti-inflamatórias, ou seja, um nutriente essencial para a manutenção de uma boa saúde e na recuperação do stress e de lesões.

8. Refresca o hálito

O limão, a menta e o iogurte são grandes aliados para eliminar o mau hálito.

Além de hálito mais fresco, o limão ajuda a aliviar a dor de dente e a gengivite. Mas lembre-se, o ácido cítrico pode corroer o esmalte dental, o melhor a fazer é escovar os dentes antes de beber água com limão ou esperar uma quantidade significativa de tempo para escovar os dentes depois de tomar a água. Além disso, podemos enxaguar a boca com água purificada depois de bebermos a água com limão.

9. Hidrata o sistema linfático

A água morna com limão ajuda o sistema imune mediante a hidratação e a reposição dos fluídos perdidos pelo corpo. Quando nosso corpo se vê privado de água, podemos sentir efeitos secundários que incluem: cansaço, lentidão, redução da função imune, prisão de ventre, falta de energia, pressão arterial baixa, insónias etc.

10. Ajuda na perda de peso

As propriedades do limão para perder peso são muito conhecidas e apreciadas. O limão é um excelente desintoxicante e anti-inflamatório, além de conter grandes quantidades de vitamina C, que apresenta propriedades antioxidantes.

O limão é rico em fibra pectina, que ajuda a moderar os desejos exagerados de comer. Os estudos demonstram que as pessoas que mantêm uma dieta mais alcalina tendem a perder peso mais rapidamente.
adaptação Portugal Glorioso fonte: melhorcomsaude
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Bifes da Portugália - A receita secreta

 ● 13/02/13 coment



ingredientes:
2 bifes de novilho
4 dentes de alho
sal q pimenta q.b.
margarina q.b.
2 cálices de leite
1 cálice de café de cevada
1 c.de sobremesa de mostarda
1 c. de sobremesa de farinha

preparação:
- Tempere os bifes com alhos laminados e sal.
- Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois fazer o molho) e deixe fritar.
- Retire e reserve numa travessa tapados com papel alumínio para que se mantenham quentes.
- Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco.
- De seguida acrescente, o café de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem.
- Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar.
- Rectifique os temperos.
- Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.

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